نسکافه شیشه ای 90 گرم NESCAFE GOLD

قهوه فوری نسکافه گلد (Nescafé Gold) یک قهوه فوری ممتاز (Premium Instant Coffee) است که توسط شرکت نستله (Nestlé) تولید می‌شود. این محصول که در بازار روسیه با نام "Нескафе Голд" شناخته می‌شود، از ترکیب دانه‌های ۱۰۰٪ طبیعی قهوه عربیکا و روبوستا با کیفیت بالا تهیه می‌شود. فرآیند تولید آن به روش خشک کردن انجمادی (Freeze-Dried) یا تصعید انجام می‌شود که به حفظ حداکثری عطر و طعم قهوه تازه دم‌آوری شده کمک می‌کند. نکته جالب توجه در این محصول، وجود ۳٪ قهوه ریز آسیاب‌شده برشته (Finely Ground Roasted Coffee) در ترکیب گرانول‌های آن است که هنگام دم‌آوری، لایه نازکی از کرمای طلایی رنگ بر روی قهوه ایجاد می‌کند و تجربه‌ای نزدیک‌تر به قهوه بارista ارائه می‌دهد.

شرکت سازنده این محصول Nestlé S.A.، غول چندملیتی صنایع غذایی سوئیسی، تحت برند Nescafé است. نسکافه گلد به‌عنوان محصولی در دسته قهوه‌های فوری ممتاز (Premium Instant Coffee) و زیرمجموعه نوشیدنی‌های گرم عرضه می‌شود. این خط تولید خاص در کارخانه‌های نستله در روسیه تولید می‌شود و مخصوص بازار مصرف‌کنندگان روس و کشورهای همسایه طراحی و بسته‌بندی شده است. بسته‌بندی ۹۰ گرمی این محصول در یک شیشه استوانه‌ای شکل از جنس شیشه شفاف با درب پلاستیکی عرضه می‌شود.

بافت این محصول به صورت گرانول‌های ریز و متخلخل با رنگی قهوه‌ای مات و یکدست است. این ساختار متخلخل نتیجه فرآیند تصعید (Freeze-Drying) است که به گرانول‌ها اجازه می‌دهد به محض تماس با آب داغ، به سرعت حل شوند و کمترین رسوب را باقی بگذارند. وجود پودر قهوه ریز آسیاب‌شده (۳٪) در میان گرانول‌ها، پس از دم‌آوری یک لایه کرمای طلایی رنگ و مخملی بر سطح قهوه ایجاد می‌کند.

طعم نسکافه گلد با تمرکز بر ارائه یک پروفایل طعمی لطیف، صاف و متعادل طراحی شده است. تندی و تلخی قهوه در سطح متعادلی (با شدت حدود ۳ یا ۴ از ۱۰) قرار دارد که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی که طعم‌های ملایم‌تر را ترجیح می‌دهند، تبدیل می‌کند. رست (برشتگی) متوسط تا تیره دانه‌ها، نت‌های کاراملی و شکلاتی ملایمی به قهوه می‌بخشد، بدون آنکه تلخی گزنده یا اسیدیته آزاردهنده‌ای داشته باشد.

کاربرد اصلی این محصول تهیه یک فنجان قهوه سیاه (Americano) سریع و باکیفیت در منزل، محل کار یا سفر است. این قهوه را می‌توان به صورت ساده، همراه با شکر، شیر یا خامه مصرف کرد. پایه قهوه‌ای لطیف آن برای تهیه نوشیدنی‌های ترکیبی مانند کاپوچینو یا لاته فوری نیز بسیار مناسب است. بسته‌بندی شیشه‌ای کوچک این محصول برای نگهداری در کابینت آشپزخانه یا حتی همراه داشتن در سفرهای کوتاه مناسب است.

برای تهیه یک فنجان نسکافه گلد، ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری (حدود ۱.۸ گرم) از گرانول‌های قهوه را در فنجان ریخته و ۲۰۰ میلی‌لیتر آب داغ (نه در حال جوش کامل، حدود ۸۵-۹۰ درجه سانتی‌گراد) به آن اضافه کنید. سپس به آرامی هم بزنید تا گرانول‌ها کاملاً حل شوند. بر اساس محاسبات، هر شیشه ۹۰ گرمی این محصول برای دم‌آوری تقریباً ۵۲ فنجان قهوه استاندارد کافی است.

ویژگی‌های محصول:

1. حاوی قهوه ریز آسیاب‌شده (۳٪) برای کرمای طلایی: وجود ۳٪ پودر قهوه برشته و ریز آسیاب‌شده در میان گرانول‌ها، یک لایه خامه طلایی مخملی بر روی فنجان قهوه ایجاد می‌کند که معمولاً تنها در قهوه‌ بار ها دیده می‌شود.

2. فرآوری شده به روش تصعید (Freeze-Dried): این روش پیشرفته، آب را بدون حرارت از قهوه دم‌آوری شده خارج کرده و منجر به حفظ بالاترین سطح عطر و طعم طبیعی دانه‌های قهوه می‌شود.

3. بسته‌بندی شیشه‌ای با قابلیت بازیافت کامل: شیشه و درب پلاستیکی این محصول کاملاً قابل بازیافت هستند و برند نستله برنامه‌هایی برای پایداری زیست‌محیطی بسته‌بندی‌های خود دارد.

4. تأمین پایدار دانه‌های قهوه: دانه‌های عربیکا و روبوستای این محصول از منابع دارای گواهی پایداری (Responsibly Sourced) از کشورهایی مانند کلمبیا، برزیل، ویتنام و اندونزی تأمین می‌شوند.

5. بدون شکر و کالری ناچیز: این قهوه فاقد هرگونه قند افزوده است و هر وعده آن (۱.۸ گرم) تنها حدود ۱ کیلوکالری انرژی دارد، که آن را به گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های غذایی مختلف تبدیل می‌کند.

6. تاریخ انقضای طولانی: به لطف فرآیند تولید و بسته‌بندی شیشه‌ای، این محصول از تاریخ تولید تا ۲۴ ماه ماندگاری دارد.