پودینگ با طعم شکلات و تکه های فندق کنتون

پودینگ شکلات و فندق کنتون یک مخلوط پودری آماده برای تهیه دسر است که از ترکیب پودر کاکائو، تکه های فندق و مواد پایه تشکیل شده است. این محصول ساخت کشور ترکیه بوده و در بسته بندی 100 گرمی عرضه می شود. کاربر با افزودن شیر و حرارت دادن، طی چند دقیقه می تواند دسری نرم و یکدست با طعم شکلات و بافت فندقی تهیه کند.

شرکت سازنده این محصول، Kenton (کنتون) است که یکی از برندهای زیرمجموعه «Sultanlar Holding» می باشد. این هلدینگ با سرمایه 100 درصد ترکی از سال 1945 در صنعت غذا فعالیت می کند . Kenton به عنوان تولیدکننده پیشرو در حوزه دسرهای آماده و مواد کمک پزی در ترکیه شناخته می شود و محصولات خود را به بیش از 60 کشور جهان از جمله بازارهای اروپا، خاورمیانه و آسیا صادر می کند . این محصول در دسته دسرهای نیمه آماده (Instant Pudding Mix) قرار می گیرد.

بافت محصول نهایی پس از پخت و سرد شدن، نرم، صاف و یکدست با غلظت مناسب است. تکه های فندق در سراسر پودینگ پراکنده شده اند و هنگام مصرف، یک حس تقریباً قابل لمس و کمی ترد در مقابل نرمی کلی دسر ایجاد می کنند. این بافت ترکیبی از لطافت کرم مانند پودینگ و حضور قطعات ریز فندق است.

طعم این محصول ترکیبی از شیرینی متعادل با تلخی ملایم کاکائو و رایحه فندق بو داده شده می باشد. پودر کاکائو با چربی کاهش یافته و پودر شکلات (شامل کاکائو و کره کاکائو) در ترکیب با شکر، طعم شکلاتی ملایم و دلپذیری ایجاد کرده اند که تند و تیز نیست . افزودن فندق آسیاب شده، یک لایه عطر آجیلی به طعم کلی اضافه می کند.

این محصول عمدتاً برای تهیه یک دسر سریع و خانگی بدون نیاز به مهارت خاص یا تجهیزات پیشرفته کاربرد دارد. هم در منازل برای مصرف روزانه یا پذیرایی از مهمان قابل استفاده است و هم در کافی شاپ ها و رستوران ها به عنوان یک گزینه دسر اقتصادی و سریع. همچنین از این پودینگ می توان به عنوان مواد اولیه در تهیه انواع کیک و شیرینی نیز استفاده کرد .

طرز تهیه: محتویات کل بسته 100 گرمی را به 500 میلی لیتر (حدود 2.5 پیمانه) شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا به جوش آید. پس از جوش آمدن، حرارت را ملایم کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر با هم زدن بپزید. سپس مایع پودینگ را در کاسه ها یا لیوان های مورد نظر بریزید. اجازه دهید تا به دمای محیط برسد، سپس آن را در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد و بسته شود. این دسر را به صورت سرد سرو کنید .

ویژگی های محصول:

1- گواهی حلال (Halal Certified): تمامی محصولات برند Kenton دارای گواهی حلال از مرکز حلال (Helal Center) هستند که دارای اعتبار بین المللی می باشد. این تضمین می کند که محصول حاوی هیچ گونه افزودنی گوشتی حرام یا مشتقات خوک نیست .

2- تاییدیه استانداردهای ایمنی غذا (BRCGS & GFSI): محصولات کنتون مطابق با آیین نامه غذای ترکیه (Turkish Food Codex) و استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی تولید می شوند. این شرکت دارای تاییدیه GFSI (ابتکار جهانی ایمنی مواد غذایی) و استاندارد BRCGS (استاندارد جهانی مواد غذایی) است .

3- حاوی تکه های فندق واقعی: برخلاف بسیاری از پودینگ های طعم دار که صرفاً از اسانس استفاده می کنند، این محصول دارای حداقل 1 درصد فندق آسیاب شده واقعی در ترکیب خود است که بافت و عطر آجیلی طبیعی به دسر می بخشد .

4- قابلیت استفاده در تهیه دسرهای برگشتی (Upside Down Pudding): این محصول دارای دستور تهیه ویژه است. اگر تمایل دارید پودینگ را به صورت برگردان (باز کردن از قالب) سرو کنید، می توانید آن را با 400 میلی لیتر شیر (به جای 500 میلی لیتر) بپزید و پیش از ریختن مایع پودینگ، قالب را کمی مرطوب کنید تا دسر به راحتی جدا شود .

5- تنوع کاربرد فراتر از دسر ساده: این پودینگ صرفاً برای مصرف مستقیم به عنوان دسر نیست، بلکه می تواند به عنوان ماده اولیه در تهیه انواع کیک های خانگی نیز استفاده شود .