بیسکویت اتی پتی بور 4 پاکتی 800 گرمی

بیسکویت اتی پتی بور (Eti Petit Beurre) یک بیسکویت کلاسیک و نازک به شکل مستطیل‌های کوچک است که با استفاده از شیر تازه و آرد گندم تولید می‌شود. نام «پتی بور» ریشه فرانسوی دارد و به معنای «کره کوچک» است. این بیسکویت اولین بار توسط شرکت اتی در ترکیه تولید شد و از آن زمان تاکنون به عنوان یک میان وعده محبوب و نمادین در فرهنگ قنادی ترکی باقی مانده است . محصول در بسته‌بندی ۴ تایی 800 گرمی (شامل ۴ پاکت مجزا، هر پاکت 200 گرم) عرضه می‌شود و برای مصرف خانوادگی و اشتراک گذاری طراحی شده است.

شرکت سازنده این محصول، گروه صنعتی اتی (Eti Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.) می‌باشد که در سال 1962 در شهر اسکی‌شهر ترکیه تأسیس شده است. وبسایت رسمی اتی اعلام کرده است که اولین بیسکویت پتی بور توسط اتی تولید شده و این محصول با استفاده از شیر تازه (تازه‌میلک) تهیه می‌گردد . محصول پتی بور در دسته بیسکویت‌های کلاسیک و نازک (Thin & Crispy Tea Biscuits) طبقه‌بندی می‌شود و به عنوان یک همراه ایده‌آل برای چای و قهوه شناخته می‌شود . این محصول در وزن‌های مختلف ۴۰۰ گرم و 800 گرم عرضه می‌گردد .

بافت این بیسکویت بسیار نازک، ترد و شکننده (crispy & crunchy) است . فرآیند تولید خمیر آن با روش خاص «یوفکالانمیش» (لایه لایه شدن به صورت ورقه‌های نازک) انجام می‌شود که بافتی لایه لایه و ترد به آن می‌بخشد . سطح بیسکویت صاف و یکدست بوده و درون آن بافتی نسبتاً متراکم اما شکننده دارد. هنگام گاز زدن، صدای شکستن واضحی ایجاد می‌کند و بیسکویت به سرعت در دهان خرد می‌شود. این بافت ترد باعث می‌شود محصول در تماس با چای یا شیر داغ به سرعت نرم شود .