ویفر کرمدار با روکش شکلاتی اتی هوش‌بش 29 گرم

ویفر اتی هوش‌بش با کرم کاکائویی (Eti Hoşbeş) یک محصول ویفر دو لایه (وافل) ساندویچی است که از ترکیب دو برگ ویفر نازک و ترد با لایه‌ای از کرم کاکائویی نرم و غلیظ در میان آنها تهیه می‌شود. این محصول از برند معروف ترکی اتی بوده و نام «هوش‌بش» (Hoşbeş) در ترکی استانبولی به معنای «گفتگوی دلنشین» یا «سخن خوش» است که به مناسبت مصرف این ویفر در دورهمی‌ها و عصرانه‌ها اشاره دارد . این ویفر به صورت بسته‌بندی تکی 29 گرمی طراحی شده و به عنوان یک میان وعده سریع و قابل حمل در هر زمان و مکانی عرضه می‌گردد.

شرکت سازنده این محصول، گروه صنعتی اتی (Eti Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.) می‌باشد که در سال 1962 در شهر اسکی‌شهر ترکیه تأسیس شده است. اتی به عنوان یکی از بزرگترین و شناخته‌شده‌ترین تولیدکنندگان بیسکویت، ویفر، کیک و شکلات در ترکیه محسوب می‌شود. محصول هوش‌بش در دسته ویفرهای بدون روکش با کرم میانی (Uncoated Wafer Bars) طبقه‌بندی می‌گردد . این ویفر با ترکیب دو برگ ویفر ترد و کرم کاکائویی، به عنوان یک گزینه سبک و خوشمزه برای وعده عصرانه و همراه با چای یا قهوه شناخته می‌شود .

بافت این ویفر ترکیبی از دو لایه متفاوت است. لایه‌های بیرونی را ویفر (وافل) نازک، چندلایه و بسیار ترد تشکیل می‌دهد که از آرد گندم و نشاسته سیب‌زمینی تهیه شده است . این برگه‌های ویفر بافتی شکننده و هوادار دارند و به راحتی در دهان خرد می‌شوند. در میان این دو لایه ویفر، کرم کاکائویی (73 درصد از کل محصول) با بافتی نرم، یکدست و کرم‌مانند قرار گرفته است که در دهان ذوب می‌شود . این ترکیب دوگانه کنتراست بافتی جذابی بین تردی ویفر و نرمی کرم ایجاد می‌کند. بر خلاف محصولاتی مانند اتی گلد، این ویفر فاقد روکش شکلاتی بیرونی است و طعم کرم کاکائویی به صورت مستقیم حس می‌شود.